CHEF PER UN GIORNO

Chef per un giorno è un’esperienza formativa che vede i partecipanti impegnati in una gara di cucina a squadre, chiamate a competere sulla realizzazione di un menù di degustazione.

Nulla deve essere lasciato al caso: dalla scelta delle materie prime, alla presentazione dei piatti, alla selezione dei vini e degli abbinamenti, all’accoglienza e al servizio di sala, per allietare gli ospiti in ottica di Customer experience.

“Ingredienti” giusti di una “ricetta formativa” coinvolgente e sfidante.

OBIETTIVI & CONTENUTI

Chef per un giorno permette di sviluppare il team, migliorando la capacità del singolo di lavorare con gli altri, di trasmettere e ricevere stimoli ed energie dal gruppo.

L’obiettivo didattico riguarda la dimensione del coinvolgimento e del senso di appartenenza, dove però la competizione è alla base del risultato finale da raggiungere.

I contenuti dell’apprendimento sono evocativi della metafora competitiva aziendale.